Alaus Kegeratorius

Pagrindinis statinės alaus paskirstymo sistemos komponentas yra įrenginys, kuris per įmontuotą kompresorinę šaldymo sistemą greitai atšaldo per alaus vamzdelį tekantį alų. Jis priklauso alaus gėrimų įrangai.

Pilnas alaus ir gėrimų įrangos komplektas apima vyno statinę, vyno ietį, skirstytuvą, manometrą, žarną, kegeratorių, vyno bokštą (vyno kolonėlę), vyno etiketę ir alaus čiaupą. Alus ar gėrimas pirmiausia ištraukiamas iš statinės ar kitos talpos per ietį, skirstytuvą, manometrą ir žarną, tada atšaldomas kegeratoriumi, praleidžiamas per vyno bokštą (vyno kolonėlę), o tada išleidžiamas iš alaus čiaupo. Tokiu būdu alus ar gėrimas yra gaivesnis ir skanesnis bei mėgstamas klientų.

Kegeratorius dar vadinamas alaus pardavėju. Jį sudaro šaldytuvas, pilstomo alaus statinė ir anglies dioksido balionas. Jo veikimo principas – naudojant anglies dvideginio cilindre esančias aukšto slėgio anglies dvideginio dujas, išspaudžiamas alus iš pilstomo alaus statinės, kad alus patektų į šaldytuvą, o paskui ištekėtų iš išleidimo antgalio. Alus per kegeratorių yra kietas ir skanus.

Šaldymo režimo požiūriu jį galima suskirstyti į vandens aušinimo tipą ir tiesioginį aušinimo tipą.

Vandeniu aušinamas tipas yra tai, kad pilstomas alus cirkuliuojamas vandens pripildytame kegeratoryje per vyno vamzdelį, o pilstomas alus mažėja mažėjant vandens temperatūrai, kad būtų pasiektas šaldymo efektas;

Tiesioginio aušinimo tipas, kaip rodo pavadinimas, tiesiogiai šaldo alų. Alus per CO2 slėgį pilamas į kegeratorių, aplink jį išsidėstę šaldymo vamzdeliai, todėl dėžutės viduje mažėja temperatūra, o alaus temperatūra mažėja.

1, šaldymo principas

Kompresoriuje esantis šaltnešis per dujotiekį (dujotiekyje esančios suslėgtos dujos, kurių temperatūra yra aukšta), veikiant slėgiui, patenka į kondensatoriaus vamzdį aušinimui, o tada džiovinimo filtras naudojamas filtravimui ir džiovinimui. Kai grynos dujos yra suslėgtos mažu kapiliariniu vamzdeliu, jos akimirksniu išleidžiamos į šaldymo vamzdį, kad susidarytų šaltos dujos. Grįžtamasis vamzdis grąžina dujas į kompresorių perdirbti.

2, aušinimo principas

Alus (gėrimas) į šaldymo vamzdį patenka iš vieno vamzdžio, jungiančio vyno statinę, galo, teka susuktu vamzdžiu, o po to greitai atvėsus išteka iš vamzdžio, jungiančio vyno kolonėlę.

Išvaizdos klasifikacija

Pagal formos ypatybes kegeratorius gali būti suskirstytas į vertikalius, stalo ir bako tipus. Tarp jų, kegeratorių serijoje yra daugybė vyno galvučių, tokių kaip viena vyno burna, dviguba vyno burna ir keturios vyno burnos.

Dvigubo vyno burnos alaus kegeratorius

Alaus Kegeratorius

Stalo tipas Alaus Kegerator

Funkcijų klasifikacija

Pagal šaldymo režimą du kegeratoriai pagal savo funkcijas taip pat gali būti skirstomi į spalvingą ir vyno laikymo tipą. Vandeniu aušinamas tipas yra spalvingas, o tiesioginis aušinamas - vyno laikymo tipas.

Mašinos konfigūracija

Išorinė kegeratoriaus dėžė paprastai pagaminta iš nerūdijančio plieno, kuris nerūdys po ilgalaikio naudojimo. Vandeniu aušinamas mašininis vyno vamzdis turi būti pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, atsparaus korozijai ir oksidacijai. Visų varinių aušinimo vamzdžių poveikis yra geriausias. Kegeratoryje turi būti anglies dvideginio balionai, alaus statinės, vyno balionėliai (dalytuvai), vyno vamzdeliai, dujotiekiai ir kt. Populiarėjant rinkai, mašina gražesnė. Dabar gaminame gražios išvaizdos ąžuolinę statinę.

1. Kegeratoriui naudojamas aukštos kokybės nerūdijančio plieno vandens bakas ir vamzdynų sistema, užtikrinanti gryno vandens kokybę, aiškią ir patogią priežiūrą.

2. Įmontuota saugos apsauga, mažas triukšmas, energijos taupymas ir ilgaamžiškumas.

3. Mūsų alaus daryklos yra lengvai prižiūrimos, patogios eksploatuoti, pažangios konstrukcijos ir puikios gamybos. Visos su misa ir alumi besiliečiančios plokštės, vamzdžiai, vamzdžių jungiamosios detalės, vožtuvai ir kt. turi atitikti maisto standartus. Su alumi besiliečiančios dalys turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno 304. Guminės dalys, tokios kaip sandarinimo žiedas, turi turėti NSF sertifikatą, o tepalinė alyva turi būti iš Vokietijos importuota Krupp tepalinė alyva.

4. Įrangos apdorojimas yra geras, o suvirinimo (sujungimo) tikslumas pasiekia sanitarinį standartą; Išorė poliruota veidrodiniu būdu

5. Naudojant tobulą CIP valymo ir sterilizavimo sistemą, įrangą galima lengvai ir kruopščiai išvalyti.

6. Pagrindinės įrangos veikimas yra stabilus, be emisijos, kritimo, nuotėkio ir garų nuotėkio.

7. Vamzdžiai tarp įrenginių sujungiami sanitariniu greitu jungtimi, kurią patogu išardyti, surinkti, perkelti ir transformuoti

1. Tvarkant dėžė turi būti kiek įmanoma vertikalioje padėtyje, o didžiausias pasvirimas neturi viršyti 45 laipsnių.

2. Šaldytuvas turi būti dedamas į oro cirkuliaciją, vėsią ir sausą aplinką, kurioje nėra korozinių dujų. Laikykite šalia šilumos šaltinio ir venkite tiesioginių saulės spindulių. Dėžė turi būti dedama daugiau nei 10 cm atstumu nuo sienos ir išlyginta, kad dėžutė būtų stabili, kad būtų išvengta vibracijos ar per didelio triukšmo.

3. Šaldytuvas neįjungiamas praėjus 5 minutėms po įrengimo arba išjungimo ir negali būti įjungtas iš karto po išjungimo ir neįjungiamas per 30 minučių po tvarkymo ir padėjimo.

4. Pastaba: niekada nenaudokite aštrių metalinių įrankių ledo sluoksniui pašalinti.

5. Jei aplinkos temperatūra aukšta, už dėžutės ribų gali susidaryti rasa, o tai yra normalus reiškinys. Naudokite minkštą sausą šluostę, kad laiku išdžiovintumėte.

6. Reguliariai valykite alyvos dulkes ant kondensatoriaus ir ventiliatoriaus, kad taupytumėte energiją ir užtikrintumėte geriausią šaldymo efektą.

7. Dėžutės temperatūrą valdo temperatūros reguliatorius, o vartotojai gali reguliuoti temperatūrą pagal savo poreikius.

1. Nustačius bet kokias neįprastas būkles eksploatuojant mašiną, negalima išardyti dalių savo nuožiūra, ją turi laiku patikrinti ir pašalinti profesionalūs technikai.

2. Kompresorius turi būti pakartotinai paleidžiamas kas 5 minutes, kad būtų išvengta rimtų nelaimingų atsitikimų, kuriuos sukelia kompresorius.

3. Įrenginys stipriai išsklaido šilumą, o likusių pelekų paviršiaus plotas yra dulkėtas ir riebus, kad būtų pagerintas šaldymo efektas.

4. Jei visa mašina ilgą laiką nenaudojama, atjunkite maitinimą ir laikykite dėžę švarią ir sausą.

Priežiūra kas mėnesį

1. Apsauga nuo elektros nuotėkio: švelniai paspauskite bandymo klavišą, kad patikrintumėte, ar apsauginis jungiklis veiksmingai apsaugo gyvybę

2. Patikrinkite vandens lygį: patikrinkite, ar vandens lygis yra tokioje padėtyje, kur panardintas vyno vamzdis ir garintuvo vamzdis, ir laikykite pakankamai vandens ledui laikyti

3. Apatinė plokštė: atjunkite maitinimą ir šepečiu nuvalykite dulkes ir nešvarumus nuo grindų

4. Dujotiekis: patikrinkite, ar sąsajoje nėra oro nuotėkio

5. Slėgio reguliavimo vožtuvas: patikrinkite, ar apsauginis vožtuvas yra veiksmingas, kad oro slėgis vamzdyje ir statinėje nebūtų per didelis ir nesukeltų pavojaus.

6. Platintojas: patikrinkite, ar apsauginis vožtuvas yra veiksmingas, kad apsaugotų oro slėgį ausinių vamzdyje ir vyno statinėje nuo per didelio ir pavojaus

Kas 2 mėnesius

Kondensatorius: šepečiu nuvalykite dulkes nuo pelekų

Kas 3 mėnesius

Vandens bakas: laiku išvalykite nešvarumus vandens bakelyje, kad pagerintumėte vandens bako šilumos laidumo efektą

Kasmet

Patikrinkite visus alkoholio tiekimo vamzdynus, sujungtus su alkoholiniais gėrimais. Jei kasdienis valymas nėra kruopštus, laikui bėgant augs bakterijos. Norint apsaugoti sveikatą, jį reikia išardyti, kad būtų galima kruopščiai išvalyti.

Populiarus Žymos: alaus kegeratorius