ltKalba
Namuose / Produktai / Naminio alaus gaminys

Naminio alaus gaminys

Pera Industry Shanghai Co., Ltd

„Pera Industry“: jūsų profesionalus namų alaus gaminimo gamintojas!

„Pera Industry Shanghai Co., Ltd“ yra viena iš pirmaujančių alaus rinkinių produktų ir susijusių produktų tiekėjų Kinijoje. Yuhuan mieste įkūrėme naują gamyklą, kurioje gaminami alaus čiaupai, alaus bokštai, alaus statinės, statinių jungtys, PET statinės, alaus darymo reikmenys ir kt. Vėliau pradėjome bendradarbiauti su partneriais Saudo Arabijoje, 2014 m. perkėlėme savo būstinę į Šanchajų, ir įsteigė Pera Industry Shanghai Co., Ltd.

 

 
Mūsų privalumai
 

 

Inovatyvi įmonė

35 metų gamybos patirtis yra mūsų pranašumas ir inovacijų stiprybės šaltinis. Kai kurie produktai gavo naudingo modelio patento sertifikatus ir dizaino patento sertifikatus.

Greita gamyba

2,000 kvadratinių metrų ploto gamykla, daugiau nei 100 patyrusių darbuotojų, 24 ekstruzijos gamybos linijų rinkiniai ir daugybė CNC tekinimo staklių reiškia, kad galime pasiekti didelės apimties gamybą.

Nuosekli gaminio kokybė

Mūsų įmonė išlaikė ISO 9001 ir CCC sertifikatus, mūsų gamybos procesas yra mokslinis ir stabilus, o produkto kokybė yra labai patikima.

Platus rinkos pasiekiamumas

Mūsų pardavimo tinklas šiuo metu apima daugiau nei 20 Kinijos provincijų ir miestų, o kai kurie produktai eksportuojami į daugiau nei 100 Europos, Šiaurės Amerikos, Pietų Amerikos, Vidurio Rytų, Afrikos, Pietryčių Azijos ir kitų šalių šalių.

Kas yra namų gamybos produktai?

Naminis alaus darymas – tai nedidelio masto alaus ar kitų alkoholinių gėrimų verdymas asmeniniais, nekomerciniais tikslais. Eksploatacines medžiagas, tokias kaip rinkiniai ir fermentacijos rezervuarai, galima įsigyti vietoje specializuotose parduotuvėse arba internetu.

SS Growlers

 

Namų alaus gaminių rūšys
 
Keg Coupler

Statinės jungtis

Jūsų jungtis pritvirtinama tiesiai prie statinės su sandariu sandarikliu. Movos zondas stumiamas tiesiai į statinės vožtuvą ir veikia kaip kritinis jungties taškas pilstomo alaus pilstymo metu. Jungtis turi du angas: vieną oro linijai pritvirtinti (kad dujos būtų įstumtos į statinę), o kitą - alaus linijai pritvirtinti (todėl alus išstumiamas). Užtikrinti, kad jūsų linijos būtų tvirtai sujungtos su tais priedais, greitai patikrinsite, ar tam tikra statinė nepilama tinkamu būdu. Yra šešių skirtingų tipų statinės, kurios tvirtinamos prie skirtingų statinių tipų. Plačiausiai naudojama jungtis yra US Sankey (D System), tačiau gali būti (galbūt net tikėtina), kad jums reikės bent vieno ar dviejų kitų tipų jungčių.


Privalumai
Efektyvus dozavimas:Statinės jungtys suteikia tiesioginį ryšį tarp statinės ir čiaupo, užtikrindamos, kad alus tekėtų sklandžiai ir efektyviai. Tai sumažina putojimo tikimybę ir užtikrina, kad kiekvieną kartą patieksite tobulą pintą.


Maitinimas įvairiems skoniams:Turėdami platų statinių jungčių asortimentą, galite lengvai perjungti skirtingų rūšių alų, kad patenkintumėte klientų skonį.


Naudojimo paprastumas:Statinių jungtis lengva montuoti ir naudoti. Juos taip pat lengva valyti, todėl jie yra higieniškas pasirinkimas komercinėms patalpoms.

Keg Spear

Spear, ilgas ir siauras metalinis traukimo vamzdis, kurį galima rasti kiekvienoje šiuolaikinėje alaus statinėje. Jis siekia nuo kakliuko vožtuvo iki pusės colio (1,25 cm) nuo statinės dugno. Jis leidžia slėgiam dujoms patekti į statinę ir nuvaryti alų į čiaupą. Alus teka ietimi ir iš movos į čiaupą per rutulinį vožtuvą, esantį statinės galvutės kaklelio korpuse (stačios statinės viršuje). Atidarius čiaupą alaus pilti, statinės viduje esantis slėgis varo alų. Išorinės dujos, dažniausiai anglies dioksidas, reguliuojamos tam tikram slėgio lygiui ir pakeičia išeikvotą alų, išlaikant pastovų statinės slėgį, kol statinė ištuštinama. Ietį paprastai laiko spaustukas arba laikantis žiedas. Abu galima išimti iš statinės valymui. Tačiau ieties niekada negalima nuimti, kol statinė yra spaudžiama, nes tai gali paversti ietimi pavojingu sviediniu, galinčiu rimtai susižaloti.


Privalumai
Higieniškas
Statinės ietys skirtos švarai ir higienai. Jie turi lygų paviršių ir yra lengvai valomi, užkertant kelią bakterijoms.


Kontroliuojamas išpylimas
Statinės ietis yra suprojektuota taip, kad būtų galima kontroliuoti pylimą, kad būtų galima tiksliai išmatuoti ir nuosekliai pilti. Tai padeda išlaikyti gėrimo kokybę ir sumažina švaistymą.

Stainless Steel Keg Spear
Mini Regulator

Reguliatorius

Jūsų bako viduje esančių dujų turinys patiria didžiulį slėgį. Jei nesate atsargūs valdydami šį slėgį, išpilstytas alus bus putojantis, kurio niekas nenori gerti. Reguliatorius padeda išvengti šios problemos ir užtikrina, kad jūsų dujos atliks savo darbą. Paprastai pirminis reguliatorius turi aukšto ir žemo slėgio matuoklį, kad galėtumėte greitai nustatyti ir pašalinti visas problemas. Išleidžiant kelias statines iš vieno oro rezervuaro, antrinis reguliatorius padeda užtikrinti, kad kiekviena statinė būtų išpilama tiksliai tinkamu slėgiu. Pirminis reguliatorius, pritvirtintas tiesiai prie bako, vis dar reikalingas kaip trikčių šalinimo komponentas išdavimo vietoje, tačiau antrinis reguliatorius leidžia reguliuoti individualų slėgį. Panašiai kaip dujinis maišytuvas, tai padeda sutaupyti vietos, nes nereikia atskiro bako su atskiru slėgiu kiekvienam gaminiui, kurį norite išpilti.

 

Privalumai
CO2 lygio balansavimas gaminant alaus
Alaus gamybos pasaulyje labai svarbu palaikyti tinkamą anglies dioksido (CO2) lygį. Nesvarbu, ar esate namų aludaris, ar profesionalus alaus darytojas, norint pasiekti pageidaujamą alaus skonį, pojūtį burnoje ir gazuotą alų, būtina išlaikyti tinkamą balansą. Šiame skyriuje mes gilinsimės į CO2 lygio balansavimo svarbą gaminant alaus ir išnagrinėsime keletą patarimų bei atvejų analizės, padėsiančių jums įvaldyti šį meną.


Tobulo karbonizavimo pasiekimas
Anglies dioksidas vaidina labai svarbų vaidmenį aluje, prisidedant prie jo skonio savybių ir bendros gėrimo patirties. Per daug CO2 gali sukelti per daug putojantį arba „dujinį“ alų, o per mažai gali likti plokščias ir negyvas. Tobula pusiausvyra yra rasti tinkamą CO2 kiekį, kuris papildytų jūsų verdamo alaus stilių.

Statinės siurblys

Statinės siurblys į statinę patenka deguonies, o tai sukelia bakterijų reakciją, dėl kurios alus suges po 8-12 val. Jei norite, kad statinė tarnautų ilgiau nei vieną dieną, turėtumėte pažvelgti į CO2 dozavimo sistemą. CO2 yra inertinės dujos, todėl jomis išpilstytas alus gali išsilaikyti iki kelių mėnesių.

 

Privalumai
Statinės slėgio padidinimas
Gaminyje yra rankinis siurblys statinaitei slėgti.


Ryšys
Lengva prijungti prie bet kokios dozavimo galvutės su 5/8 colių sriegiu.


Mobilumas
Vakarėlių siurbliai dažniausiai naudojami ten, kur neįmanoma prieiti prie elektros arba ten, kur yra žema aplinkos temperatūra, kurioje alaus nereikia aušinti.

MINI Keg

 

Namų alaus gaminių dalys

Statinės jungtis

Patikrinkite rutulio laikiklį

Patikrinkite kamuolį

Zondas, D sistema

 

Zondo sandariklis

Korpuso sandarinimo žiedas

Patikrink vožtuvą

 

Dujų žarnos antgalis

Šešiakampė veržlė

 

Kūno ploviklis

Slėgio mažinimo vožtuvas

Rankenos vyrio kaištis

Rankenos surinkimas

 

 

Alaus reguliatorius

 

Žemo slėgio matuoklis

Nuskaito statinaitei taikomo slėgio dydį. Šis matuoklis yra 12 valandos padėtyje ant reguliatoriaus korpuso.

01

Aukšto slėgio matuoklis

Nuskaito slėgio dydį cilindre. Šis matuoklis yra 9 valandos padėtyje ant traukos reguliatoriaus korpuso. CO2 balionuose, kai rodyklė yra raudona, suskystintų dujų kiekis yra išeikvotas ir balioną reikia pakeisti. Azoto arba mišinių rodyklė nustos į nulį, taip parodydama tuščią cilindrą.

02

Reguliavimo varžtas

Po sugadinimui atspariu dangteliu galite nustatyti išėjimo slėgį sukdami varžtą pagal laikrodžio rodyklę, kad padidintumėte slėgį. Norėdami sumažinti slėgį, iki galo pasukite varžtą prieš laikrodžio rodyklę, išleiskite orą ir vėl sureguliuokite pagal laikrodžio rodyklę, kad slėgis būtų teisingas.

03

Išjungti

Išvesties šaltinis yra 6 valandos padėtyje ant reguliatoriaus korpuso. Išjungimas leidžia išjungti dujas prie reguliatoriaus, jei jungtis buvo pašalinta.

04

Bako jungtis ir veržlė

Pritvirtina reguliatorių prie dujų baliono. Šios jungiamosios detalės yra 3 valandos padėtyje ant reguliatoriaus korpuso. Dėl didelio slėgio cilindruose ir ši jungtis yra dažna nuotėkio vieta; labai svarbu tvirtai pritvirtinti jungties veržlę naudojant tinkamą poveržlę.

05

 

Namų alaus gaminių priežiūros patarimai
 

Statinės jungtis


Kai ketinate išvalyti statinės jungtį arba pakeisti vieną iš jos dalių, pirmiausia turite ją tinkamai išardyti. Svarbi pastaba prieš pradedant: saugumas visada yra pagrindinis prioritetas dirbant su bet kokio tipo valymo ir (arba) šarminiais tirpalais, todėl viso proceso metu nepamirškite mūvėti gumines pirštines ir dėvėti apsauginius akinius. Paprastai statinės movos dalis valytumėte kas dvi savaites, atlikdami paprastą valymą šepečiu, kai jis netgi gali likti sistemoje. Priklausomai nuo to, kiek alaus patenka per jūsų sistemą, galbūt norėsite atlikti pilną valymą kartą per 2 ar 3 mėnesius, atskirdami statinės jungtį ir pamirkydami dalis valymo tirpale. Tai padeda dezinfekuoti movos išorę ir atsikratyti visų nemalonių bakterijų.

Beer Keg

Alaus reguliatorius

 

PET Keg

Laikyti vertikaliai
Jūsų CO2 bakas turi būti laikomas vertikaliai, kitaip jis neveiks tinkamai. Netinkamas bako laikymas taip pat gali brangiai sugadinti jūsų reguliatorių.


Raskite magišką skaičių
Apskritai, dauguma JAV pagamintų alių ir lagerių turėtų būti išleidžiami 10–12 PSI. „Stout“ ir kitas azotinis statinės alus paprastai išpilstomas nuo 25 iki 30 PSI. Norėdami sužinoti konkretaus statinės dozavimo slėgį, pasiteiraukite vietinio platintojo, iš kurio statinė atkeliavo.

 

 
Mūsų sertifikatas
 

 

„Pera Industry Co., Ltd“ buvo sertifikuota pagal ISO 9001 tarptautinę kokybės valdymo sistemą ir CCC (Kinijos kokybės sertifikavimo centrą). Visą gamybos, valdymo ir garantinio aptarnavimo procesą organizuoja įmonė. Mūsų gaminių kokybė yra pirmaujanti tiek šalyje, tiek užsienyje, o tai yra stabili ir patikima.

productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1

 

 
Galutinis namų alaus gaminimo produktų DUK vadovas
 
 

K: Kokių tipų statinės jungtys yra?

A: Yra įvairių stilių statinių jungčių, kurių kiekviena yra suderinama su konkrečia alaus rūšimi. Kai kurios populiarios statinės jungtys yra:
S tipo jungtis: taip pat žinomas kaip Europos Sankey, dažniausiai naudojamas Europoje gaminamam alui.
D tipo jungtis: taip pat žinomas kaip amerikietiškas Sankey, tai yra dažniausiai naudojama jungtis. Jis suderinamas su daugeliu amerikietiško alaus rūšių, taip pat su kai kuriais tarptautiniais prekių ženklais, tokiais kaip „Heineken“.
A tipo jungtis: taip pat žinomas kaip German Slider, naudojamas Vokietijoje, Austrijoje ir Šveicarijoje gaminamam alui.
G tipo jungtis: taip pat žinomas kaip Grundy, naudojamas angliškam eliui ir sidrui išpilstyti.

K: Kam naudojama statinės jungtis?

A: Statinės jungtis, dar žinoma kaip statinės čiaupas, sujungia oro liniją (CO2 arba azoto baką) ir alaus liniją prie statinės, kad viskas tekėtų tinkamai. Jis naudoja suslėgtą orą iš CO2 arba azoto rezervuaro, kad išstumtų alų iš pilstymo sistemos ir į taurę.

K: Kokia yra labiausiai paplitusi alaus jungtis?

A: „D System“ statinės jungtis, taip pat žinoma kaip „American Sankey“, yra labiausiai paplitusi sistema JAV. Ją naudoja visos pagrindinės alaus daryklos ir dauguma alaus daryklų.

Kl .: Kaip dažnai man reikia valyti statinės jungtis?

A: Komercinėje aplinkoje linijos valymas turėtų būti atliekamas bent kartą per dvi savaites. Namų aplinkoje, kurioje alaus tiekimas gali būti ne toks didelis, o alaus linija yra daug trumpesnė, rekomenduojame valyti linijas kiekvieną kartą, kai išjungiate statinę arba kas penkias savaites, atsižvelgiant į tai, kuris iš jų yra trumpesnis.

Kl .: Kodėl mano statinės jungtis nutekėjo?

A: Jei nuotėkis yra jungties jungtyje. Priveržkite jungtį veržliarakčiu, kol priglus. Jei atbulinis vožtuvas poroje yra pažeistas, pakeiskite movą. Vietoj atbulinio vožtuvo galite naudoti neopreno poveržlę, tačiau rizikuojate, kad alaus vėl pateksite į dujotiekį.

K: Koks sriegis yra statinės jungtis?

A: Alaus siūlai yra standartiniai sriegiai, naudojami komercinėse statinės movose ir alaus maišytuvo kotelėse. Paprastai jis matuojamas kaip 29/32"-14 JAV ir 5/8" BSP Europoje ir kitose pasaulio dalyse.

K: Kaip sužinoti, ar mano statinės reguliatorius yra blogas?

A: Tai galite patikrinti išimdami čiaupą iš statinės ir palikdami jį atviroje padėtyje. Pasukite valdymo varžtą ir pažiūrėkite, ar galite sumažinti iš čiaupo išeinančių dujų kiekį. Jei negalite pakeisti šio srauto, greičiausiai jums reikės naujo reguliatoriaus arba atkūrimo darbo.

K: Kuo skiriasi S tipo ir D tipo statinės jungtys?

A: Amerikietiškose movose jis trumpas ir platus, o europietiškose – liesas ir ilgas. Jei bandysite S tipo jungtį prijungti prie amerikietiškos alaus statinės, greičiausiai į veidą gausite alaus purslų. Apverskite tai (D tipo jungtis, prijungta prie europietiškos Sankey statinės), tada alus visiškai nesipils.

K: Koks yra CO2 reguliavimo institucijų vaidmuo?

A: CO2 reguliatoriai yra nepakeičiami įrankiai norint pasiekti norimą karbonizacijos lygį alaus gaminime. Šie įrenginiai leidžia aludariams tiksliai kontroliuoti į alų patenkančio CO2 kiekį, užtikrinantį nuoseklumą ir pakartojamumą. Pirminis reguliatorius, pvz., siūlomas CO2 reguliatoriaus, yra ypač svarbus, nes reguliuoja slėgį nuo CO2 bako iki antrinių reguliatorių, kurie yra atsakingi už karbonizacijos lygio valdymą atskirose statinėse arba tiekimo linijose.

K: Kaip subalansuoti CO2 lygį?

A: Norėdami padėti jums išmokti subalansuoti CO2 lygį gaminant alaus, pateikiame keletą vertingų patarimų:
- Supraskite stilių: skirtingi alaus stiliai turi skirtingus karbonizacijos reikalavimus. Susipažinkite su rekomenduojamais karbonizavimo lygiais jūsų gaminamam stiliui, kad įsitikintumėte, jog einate teisingu keliu.
- Temperatūra svarbi: karbonizacijos lygiui įtakos turi temperatūra. Vėsesnė temperatūra gali išlaikyti daugiau CO2, o aukštesnė temperatūra jį išskiria. Atsižvelkite į tai gazuodami alų ir atitinkamai pakoreguokite.
- Išbandykite ir reguliuokite: nebijokite eksperimentuoti ir tiksliai sureguliuoti karbonizacijos lygį. Reguliariai paragaukite alaus karbonizacijos proceso metu ir prireikus pakoreguokite. Gali prireikti kelių bandymų pasiekti tobulą pusiausvyrą, tačiau rezultatai bus to verti.

K: Kokie yra skirtingi CO2 reguliatorių tipai?

A: Alaus gamyboje dažniausiai naudojami du pagrindiniai CO2 reguliatorių tipai: pirminiai ir antriniai reguliatoriai. Pirminiai reguliatoriai yra tiesiogiai prijungti prie CO2 bako ir yra atsakingi už bendro slėgio karbonizavimui reguliavimą. Paprastai juose yra įrengti keli išėjimo vožtuvai, leidžiantys aludariams vienu metu tiekti kelis skirtingų karbonizacijos lygių alų. Kita vertus, antriniai reguliatoriai yra prijungti prie pirminio reguliatoriaus ir naudojami norint tiksliai sureguliuoti atskirų alaus linijų slėgį. Tai leidžia aludariams patiekti skirtingą alų su skirtingu karbonizacijos lygiu iš to paties CO2 šaltinio. Antriniai reguliatoriai ypač naudingi aludariams, kurie turi įvairų alaus asortimentą arba nori eksperimentuoti su skirtingais karbonizacijos lygiais.

K: Ar man reikia reguliatoriaus kiekvienai statinei?

A: Jei iš vieno dujų šaltinio išpilate dvi ar daugiau statinių, gali prireikti antrinio alaus reguliatoriaus. Taip yra todėl, kad norint išlaikyti alaus gamintojo nurodytą karbonizacijos lygį, skirtingiems alams dažnai reikia skirtingų dozavimo slėgių.

K: Kokių rūšių alaus reguliatoriai yra?

A: Pirminis CO2
Pirminis CO2 dujų reguliatorius skirtas sumažinti aukštą dujų baliono slėgį iki žemesnio, tinkamo dozavimo slėgio. Šis traukos reguliatorius gali būti naudojamas naudojant vieną slėgį, vieną statinę arba kelių antrinių reguliatorių aptarnavimui.
Pirminis azotas
Pirminis azoto reguliatorius skirtas sumažinti aukštą dujų baliono slėgį iki žemesnio, tinkamo slėgio vynui išpilti arba dujų maišytuvui aptarnauti.
Antriniai reguliatoriai
Antriniai dujų reguliatoriai sumažina pirminio reguliatoriaus arba dujų maišytuvo slėgį, o tada šis mažesnis slėgis aptarnauja kiekvieną atskirą alaus statinę. Taikymas būtų skirtas sistemai, kurioje naudojami skirtingų karbonizacijos lygių CO2 dujų dozavimo produktai. Pirminis CO2 dujų reguliatorius nustatytas tarp 35 - 45 PSI, tiekiant du sureguliuotus antrinius traukos reguliatorius, sumažinančius individualų slėgį 12 ir 14 PSI atitinkamose statinėse.

Kl .: Kaip pašalinti statinės jungties triktis?

A: Mova nesaugiai jungiasi
Jei naudojate netinkamą jungtį, galite pastebėti, kad turite priversti jungtį pritvirtinti prie statinės. Tinkamo dydžio jungtis turėtų būti gana lengvai pritvirtinta. Būtinai suderinkite naudojamą alų su mūsų statinių jungčių sąrašu.
Iš statinės viršaus bėga alus
Jei iš statinės viršaus matote burbuliukus ar putas, tai reiškia, kad jungtis nėra saugiai pritvirtinta. Atjunkite movą ištraukdami rankeną, tada aukštyn, atjunkite ją nuo statinės ir bandykite dar kartą. Jei patikimai pritvirtinus movą problema neišsprendžiama, įsitikinkite, kad guminis atbulinis vožtuvas yra tinkamai pritvirtintas. Dažnai žmonės išmeta šią dalį galvodami, kad ji yra pakuotės dalis, tačiau guminis atbulinis vožtuvas yra svarbi statinės movos dalis. Be to, jei po ranka turėsite papildomų guminių poveržlių, galite tinkamai pritvirtinti šešiabriaunę veržlę ir galinę dalį prie linijų ir pašalinti nuotėkius, kai jie sustiprina priedus kitose jūsų sistemos vietose. Kaskart, kai pilstomo alaus sistemoje susiliečia du metalo gabalai, juos pritvirtinti rekomenduojama naudoti guminę poveržlę.
Trūksta arba sugadintos dalys
Kaip ir daugumos alaus išpylimo sistemos komponentų atveju, statinės jungtyje yra daug smulkių dalių. Nors svarbu juos dažnai nuimti valymui ar techninei priežiūrai, taip pat gali būti pažeistos arba pamestos dalys. Viena pamesta ar sugadinta dalis dažnai gali skirtis tarp tobulo pilstymo ir drumsto ar putojančio alaus.
Mova netelpa Kegerator viduje
Linijos, pritvirtintos prie standartinės jungties, yra net 5"-6" virš statinės krašto, kai jas paliečia. Jei virš statinės nėra pakankamai vietos, kad būtų galima tinkamai pritvirtinti movą, tuomet turėtumėte naudoti žemo profilio statinės movą. Alaus ir oro linijų spygliuočiai išsikiša horizontaliai, o ne vertikaliai, todėl pritvirtinti užima mažiau vietos. Tai gali sumažinti padidėjusį aukštį virš statinės, pridėtą movos, nuo maždaug 5-6 iki 0.75-1.25".

K: Kaip išvalyti statinės ietį?

A: Statinės ietį galima panardinti į beveik verdantį vandenį, kad šiluma ją dezinfekuotų. Ietį galima apversti, kad vanduo užpildytų ietį ir būtų visiškai išvalyta galva.

Kl .: Kas atsitinka, kai jis patiria per didelį spaudimą?

A: Iš esmės per didelis slėgis alaus maišytuvą paverčia putojančia gaisro žarna. Alus išeis labai greitai ir su neįtikėtinai stipria puta su dideliais, erdviais burbuliukais. Norėdami išspręsti šią problemą, tiesiog sureguliuokite reguliatoriaus slėgį iki tinkamo žemesnio lygio ir ištraukite keletą putojančių ąsočių, kad išvalytumėte linijas, arba pašalinkite papildomą slėgį naudodami movos apsauginio vožtuvo vožtuvą. Tiesiog atminkite, kad jei slėgis bus per aukštas ilgiau nei 24 valandas, į jūsų virimą bus priverstas CO2, todėl bus sugadinta per daug gazuoto ir per daug putojančio alaus statinė.

Kl .: Kas atsitinka esant nepakankamam slėgiui?

A: Ironiška, bet pagrindinė pylimo problema esant per mažam slėgiui taip pat yra per didelės putos. Iš esmės, atsitinka taip, kad CO2 išsiskiria iš alaus, kai jis patenka į jūsų taurę, todėl jūsų alus greitai ištuštėja. Žemo slėgio putos savo kokybe skiriasi nuo aukšto slėgio putų. Per didelis slėgis sukelia didelių burbuliukų atsiradimą galvoje, o esant nepakankamam slėgiui dozuojant susidaro birios, muiluotos putos su mažais burbuliukais. Norėdami išspręsti šią problemą, pirmiausia patikrinkite CO2 baką ir įsitikinkite, kad jis nėra tuščias ir ar jis įjungtas. Tada pažiūrėkite į savo reguliatorių, kad įsitikintumėte, jog manometrą nustatėte teisingame diapazone, ir ieškokite kliūčių oro linijoje. Jei negalite lengvai nustatyti problemos, greičiausiai turėsite pakeisti CO2 reguliatorių. Reguliatoriai nusidėvi ir apskritai juos reikės keisti kas 4-6 metus.

Kl.: Ar alaus dujos geresnės už CO2 tiekiant alų?

A: Ar alaus dujos yra geresnės už CO2 tiekiant alų, priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir patiekiamo alaus tipo. Alaus dujos idealiai tinka azotiniam alui, pavyzdžiui, stoutams ir porteriams, nes suteikia sklandesnį pojūtį burnoje ir ilgiau išliekančią galvą. Tačiau kitoms alaus rūšims CO2 gali būti tinkamesnis. Galiausiai sprendimas, kokias dujas naudoti, priklauso nuo individualaus alaus darytojo pageidavimų ir patiekiamo alaus tipo. Atstumas, kurį alus turi nuvažiuoti prieš pilant, ir kiek statinių – kiti kintamieji, į kuriuos reikia atsižvelgti nustatant pilstymo sistemą.

K: Kokie yra alaus siurblių naudojimo pranašumai?

A: Tikslus valdymas: alaus siurbliai leidžia tiksliai valdyti kiekvienos linijos slėgį. Tai ypač naudinga patiekiant įvairaus karbonizacijos lygio alų.
Lengvas balansavimas: alaus siurbliai palaiko pastovų išėjimo slėgį, todėl traukos sistemos linijas lengva subalansuoti.
Kuris yra efektyvesnis?: alaus dujų maišytuvas vs alaus siurbliai
Kalbant apie alaus pilstymą, du populiarūs būdai yra alaus dujų maišytuvas arba alaus siurbliai. Abu metodai turi savo privalumų ir trūkumų, bet kuris iš jų yra efektyvesnis?
Alaus dujų maišytuvas
Vienas iš alaus dujų maišytuvo pranašumų yra tas, kad jis leidžia tiksliai valdyti alaus karbonizacijos lygį. Maišytuvą galima reguliuoti taip, kad susidarytų specifinis dujų mišinys, dėl kurio bus pasiektas norimas švaistomo alaus karbonizacijos lygis. Be to, kadangi alus iš statinės išstumiamas sumaišytomis dujomis, alus mažiau maišosi, todėl gali sklandžiau išpilti ir mažiau putoti. Tačiau vienas alaus dujų maišytuvo naudojimo trūkumas yra tas, kad jam reikia atskiro dujų baliono azoto dujoms, o tai gali būti brangiau nei naudojant tik CO2. Be to, pats pigiausias dujų maišytuvas gali būti brangesnis nei paprasta alaus siurblio sistema.
Alaus siurbliai
Kita vertus, alaus siurbliai naudoja siurblį, kad stumtų alų iš statinės į čiaupą. Siurblį galima reguliuoti taip, kad būtų valdomas alaus slėgis, kuris turi įtakos karbonizacijos lygiui. Vienas iš alaus siurblio sistemos pranašumų yra tas, kad ji paprastai yra pigesnė nei alaus dujų maišytuvo sistema. Bet jei turite daugybę produktų linijų, alaus siurbliai gali brangti. Tačiau vienas alaus pompos sistemos naudojimo trūkumas yra tas, kad dėl to alus gali labiau sujudėti, dėl to gali susidaryti daugiau putų ir prasčiau išsipilti. Be to, kadangi alaus slėgį valdo siurblys, gali būti sunkiau pasiekti tikslų karbonizacijos lygį.

Esame gerai žinomi kaip vieni iš pirmaujančių namų alaus gaminių gamintojų ir tiekėjų Kinijoje. Būkite tikri, kad iš mūsų gamyklos didmeninė prekyba aukštos kokybės namų gamybos gaminiais už konkurencingą kainą. Dėl individualių paslaugų susisiekite su mumis dabar.

(0/10)

clearall